黄豆素数以百计的加工食品中常见成份,包括谷类食品、面食、面包、豆类牛奶和多肉类Lecithin还提供健康补丁支持者称它可有益于心脏、脑、肝和运动性能然而,大豆lecithin的潜在危险可能大于可能的好处
原创性
解决豆油炼油过程生成的虚余垃圾处理问题, 德国公司申请吸尘过程来干污泥制作大豆lecithinlecithin原用量多,但如今,soylecithin被用作食品和婴儿配方和健康补充物的仿真器
基因修改
GMO指南报2007年大豆licthin像美国超市许多食品一样含有转基因大豆基因变换或基因变换食物生物技术变换以增加产量和对除草剂和昆虫的抗药性一些卫生食品倡导者和科学家担心食用转基因食品可能造成长期影响举例说,在“应用毒理学杂志”上发布的一项研究发现小鼠喂养GM大豆大豆的营养没有改变,但研究显示,近5天喂食GM食品引起泛性细胞变化,在30天非GM食品后反转换换换
癌症
黄素lecithin复合植物可产生与激素雌激素相似的对体效果豆质素通过改变或减少自然雌激素可能增加成年妇女患乳腺癌的风险,尽管与癌症的直接关联无结果康奈尔大学报告的一项研究检查了28名接受六个月大豆补品的妇女根据纽约州乳腺癌和环境风险因素方案,发现妇女乳沟增长增加,而乳沟是癌症前导师结论显示,前期妇女可能冒最大风险,但还需要进一步研究。
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Soy和soylicthin含有一种复合物,称为fenistein根据约翰霍普金斯医学院的一项研究,大鼠食用含有genistein的大豆后生子异常生殖器官,包括小睾丸、大前列腺和低睾固结论显示,在生殖开发期间接触大豆可能对雄性产生长期有害影响,最终导致生殖异常和性功能失全
脑开发
赛义 Lecithin 可能影响不成熟脑细胞 导致脑发育受阻开发性心理生物学发布结果 关于大鼠喂养大豆licthin脑功能分组划分为怀孕大鼠、胎儿发育大鼠和断奶子子初始阶段发现豆类Lecithin组缺少感知运动技巧,包括右转和游泳能力长期食用豆状lecithin生成大鼠,这些大鼠身心不活动,反射差。研究得出结论说,青子增生可能导致行为和脑异常
剂量区
lecithin和其他饮食补充物不需要FDA批准,因此没有定义每日推荐量此外,不同牌子补充物内容、纯度和强度可能不尽相同,从而使安全有效服药前后不一致。向医生讲讲你状况需要的lecithin量关注食用素量 仔细阅读标签Lecithin必须按照《联邦食品和药品法》列入含有大豆标签然而,许多加工食品,包括快餐、烤品和精素和肉类产品都没有贴标签。