缺锌是否会影响我们的味蕾？

锌是体内生长，免疫系统功能和催化某些酶所需的基本矿物质。饮食锌或抑制锌吸收的医疗条件不足会导致缺陷，具有潜在的健康后果，包括味道扰动，例如低血症，或繁琐的味觉感，以及痛苦usia，或扭曲的味道感。但是，在不咨询医生的情况下，不应该服用锌补充剂。

据“西方医学”于1988年出版的研究报道，低锌水平与痛经和低血量血清有关。此外，缺锌的几种症状 - 如厌食症，嗅觉受损和心理功能减少常伴伴有痛苦乌西亚。但是可能导致痛经患病的几种条件也会导致缺锌。其中一些包括酒精中毒，肾功能衰竭，吸收不良病症，并服用某些药物如青霉素。

虽然锌对味蕾健康很重要，但缺锌会影响味蕾的确切机制并不完全理解。据“西方医学”，众所周知，锌需要制备碱性磷酸酶，味蕾膜中最丰富的酶，而锌也是唾液蛋白的组成部分，用于味蕾的发育和维持所需的唾液蛋白质。“2001年”营养杂志“出版的动物研究推测，通过减少重要的唾液酶，缺锌可能会降低味道敏感性，并且长期缺锌可能通过影响中枢神经系统来扭曲味道。

根据MedlinePlus的说法，使用补充剂的锌替代疗法可能对治疗Hypogeusia有效。但由于每天服用太多锌会导致严重的健康问题，您不应该试图用锌补充剂自我治疗味道损伤。服用这些补充剂可以引起味道扭曲自己 - 特别是，有些人在服用锌后经历金属味道。

味道损伤可能来自缺锌以外的许多条件。这些包括老化，贝尔的麻痹，常见的感冒，流感，鼻腔感染，维生素B-12缺乏，唾液腺感染，吸烟和服用某些药物。如果你有没有消失的问题，或者你怀疑你有缺锌，请与医生预约。可能表明缺锌的其他症状包括脱发，食欲丧失，烦躁，恶心，腹泻和缓慢伤口愈合。