什么食物是在高湿度和低湿度下储存的?

许多人已经改变了他们的购物习惯，利用购买大包装的节省。如果你最近批量购买了食物，你会发现，尽管这进一步扩展了你的预算，但你有一个新问题要解决。你需要知道如何储存食物，这样你就不会因为食物变质而损失掉省下来的钱。

许多蔬菜和水果需要32华氏度左右的温度和95%的相对湿度。你会想要储存芦笋，苹果，甜菜，花椰菜，球芽甘蓝，卷心菜，胡萝卜，花椰菜，芹菜，羽衣甘蓝，玉米，葡萄，羽衣甘蓝，韭菜，生菜，欧芹，防风草，梨，豌豆，萝卜，大黄，芜菁甘蓝和菠菜。

一些水果和蔬菜需要40到50华氏度的低温和高湿度来储存。在这种条件下，你可以平均保存蚕豆、黄瓜、茄子、哈密瓜、西瓜、辣椒、土豆和西红柿一到三周。

如果储存在32华氏度和65%到70%的湿度下，大蒜和洋葱可以保存7个月。谷物、面粉、谷类、意大利面、香草和香料、糖、盐、咖啡、茶、坚果和肉类也应存放在干燥、低湿度的地方。你可以把大部分肉放在冰箱里储存三到四天。根据FoodSafety.gov网站的说法，“冷冻食品可以无限期地保持安全”，但为了获得最好的质量，你会希望在几个月内使用大多数肉类产品。

辣椒、冬南瓜和甘薯可以存放6个月，南瓜可以存放3个月，如果你能找到一个温度在50到55度之间的干燥储藏地的话。大多数蔬菜的湿度应该在50%到75%之间。