虽然它的确定以吃意大利香肠，这不是你应该吃所有的时间和大量的肉的类型。做猪肉和大蒜和茴香茴香或意大利香肠味 - 无论是甜或辛辣 - 所含热量，脂肪和钠的高。知道1磅意大利香肠的营养信息可以帮助你弄清楚它是如何可能，也可能不会，在你的饮食计划工作。
高热量
意大利香肠一磅包含1,463卡路里。平均而言，成年女性需要从每天1600〜2400卡路里的任何地方，而成年男子每天需要2000〜3000卡路里。所以一磅的香肠满足几乎所有或至少一半的每日热量需求。即使你吃了合理的3.5盎司部分，它仍然有323个卡路里的热量。相较于瘦肉，如白鸡肉，其必须在3.5盎司部分173个卡路里的热量，意大利香肠是一种高热量的肉类。
蛋白质的完整源
煮熟的意大利香肠的1磅重的份量含有90克蛋白质。作为蛋白质的动物来源，意大利香肠包含了所有的必需氨基酸，使其蛋白质的一个完整的，或高品质，源。在香肠中的蛋白质用于维护和更换你的细胞，器官和组织中发现的蛋白质。虽然你可能无法一次吃一磅的香肠，它比充分满足您的日常蛋白质的需要。建议女性获得46克蛋白的一天，男人消耗56天克。
过高的脂肪和饱和脂肪
一磅意大利香肠的脂肪和饱和脂肪含量也很高，总脂肪116克，饱和脂肪41克。美国农业部表示，20%至35%的热量来自总脂肪，10%以下来自饱和脂肪的饮食，与心血管疾病的风险较低有关。如果你吃一个2000卡路里的饮食，你需要限制你的总脂肪摄入量少于78克，饱和脂肪摄入量少于22克。
过多的钠
意大利香肠是高钠食物，和4176毫克的1磅服务，或922毫克对服务于3.5盎司。美国人2010年膳食指南建议限制钠的摄入少于2300毫克一天。得到太多钠的饮食也会增加患高血压，这反过来又增加你的心脏疾病的风险的风险。
维生素和矿物质
意大利香肠可能是脂肪与钠高，但它确实提供了一些必要的维生素和矿物质。A 1磅的服务包含6.7毫克的铁，维生素B-12的5.9微克和锌的10.8毫克。铁有助于你的身体制造血红蛋白和携氧。锌有助于身体对抗过疾病和感染，需要帮助您的身体愈合伤口，而维生素B-12是必要的生产红血球，并有助于保持你的中枢神经系统。