微量蛋白粉用于补充饮料混合和换餐,旨在减肥增瘦肌肉质所有WHEY粉末都在一定程度上处理,但水解WHEY接受额外处理,将蛋白分解成小片块,对过敏者比较容易安全消化
惠百分数
多例中,你可以看到处理Whey粉末的百分数非处理WHEY蛋白简单清晰液 从制作奶酪,脱水液 转换成wHEY粉非偏差WHEY粉末大都保留在这种形式中并含有约25%-40%蛋白质whey浓缩粉末进一步过滤去除一些脂肪和乳糖化合物并拥有50%至89%的最后蛋白百分比Whey隔离物,一种甚至更多处理式粉末形式,大部分乳糖和脂肪去除,并至少90%按重量计蛋白质液化WHEY粉加处理有时它可能被称为先消化WHEY
处理过敏
whey取自牛奶 难消化乳糖或牛乳过敏者 通常避免Whey浓缩粉末含晶体糖比牛奶少,对温和乳体不耐消化者往往更容易消化,但可能不适合严重乳糖不耐消化者广度液化WHEY较不易引起过敏反应,并可能被液化水解高液化Whey被发现对90%以上有牛乳过敏的子题不产生不良效果,据2001年杂志《小儿过敏学和免疫学》发布的一项临床试验
消化速度
液化WHEY和正态WHEY之间的另一个关键差分是,身体更容易快速消解HEZEY普通WHEY粉类被认为是快速作用蛋白质, 意指体能消化它 30分钟内消耗, 但水解WHEY动作更快所有whey粉末都可能提高肌肉尺寸、强度增益和恢复,如果你在参加强度训练后饮用它们,但水解Whey增加氨基酸可用性以更有效地刺激肌肉蛋白合成
底线
乳糖耐受性或牛乳过敏并仍想使用Whey蛋白时,乳糖解冻粉可能比普通Whey浓缩液更健康lactose不打扰你 问题优先液化WHEY看似超能 因为它快速效果, 但它还包含变硬蛋白 在制造过程变得不那么有效whey浓缩物和隔离物快速消化 水解Whey并不具备明显的优势获取最佳产品同时计价、养分质量和健康福利, 营养师和个人教程Monica Mollica建议选择部分液化Whey精液, 内含至少80%蛋白