营养以

马兰加是一种热带蔬菜，也被称为eddoe。这种食物富含碳水化合物，生的时候味道不好，所以总是煮熟吃。马兰加和许多其他蔬菜一样，并不是脂肪或蛋白质的重要来源，但不像许多蔬菜，它含有丰富的卡路里。这可能使它更适合运动员或其他高热量需求的人。

一杯煮熟的马兰加提供132卡路里，根据2000卡路里的饮食计算，这大约是总热量的7%。虽然这看起来并不高，但相对而言，一杯煮熟的西兰花只含44卡路里。因此，马兰加可能不是你减肥饮食的最佳蔬菜选择。

马兰加是低脂肪的，所以它可以适合低脂饮食，如果你能适应你的卡路里需求。每杯煮熟的马兰加只含有1克脂肪。这些脂肪都不是来自饱和脂肪或反式脂肪，这类脂肪会增加你患心脏病的风险。由于这种风险，美国心脏协会(American Heart Association)建议将反式脂肪限制在卡路里的1%以下，饱和脂肪限制在7%以下。

马兰加的大部分热量来自这种蔬菜中的碳水化合物。每杯煮熟的马兰加提供32克碳水化合物，是一片面包的两倍。碳水化合物为你的身体提供能量，所以你可能会发现高碳水化合物的食物，如马兰加适合为运动提供能量。

马兰加并不富含纤维，因为每杯煮熟的马兰加只含有2克纤维。纤维是一种重要的营养物质，可以增强饱腹感，确保健康的消化，并有助于保持血糖水平稳定。

马兰加不是很好的蛋白质来源。每一杯煮熟的马兰加只提供2克蛋白质，或一杯牛奶的1/4。你需要摄入蛋白质来支持身体组织的合成和修复，比如皮肤和肌肉。