咖啡是否影响食道？

您的食道是硬管状结构，食物和液体送入胃部。食管内部衬有软组织，由于许多喉咙和胃肠道条件，这可能会变得刺激。您消耗的一些食物和饮料，包括咖啡，可以以各种方式影响食道。

你有一个叫做较低食管括约肌的肌肉，缩写为LES，在喉咙的底部。这种肌肉就像一个杠杆，打开和关闭，让食物和流体从你的喉咙通往你的胃。Les可以变得削弱，有时是因为你吃的食物。当它保持关闭时，弱小的LES打开，使胃酸向向上流向食道。这种情况称为酸回流或胃食管反流疾病（GERD）。咖啡是通过放松较低的食管括约肌来影响食道的食物之一。辛辣，酸性或含咖啡因的食物更可能导致LES的开口。其他食物除了这种效果的咖啡还包括薄荷，洋葱，巧克力和油炸食品。

由咖啡消耗诱导的慢性回流 - 或放松较低食管括约肌的其他食物 - 可以损害食管。食道内的组织变得刺激和发炎，可能发生成叫溃疡的开放疮。由长时间咖啡饮用者引起的回流可能的影响之一是一个叫做Barrett的食道的条件。食管衬里的侵蚀会导致细胞形成异常，就像肠的衬里一样。在食管内部形成这些肠道细胞可以让您面临食管癌的风险。

对比的意见是科学和医学常见的，咖啡对食道的影响也不例外。日本研究结果在2008年2月发表的“美国流行病学杂志”的问题表明，咖啡可以在某些人口中以有益的方式影响食管。40和64岁之间没有以前没有癌症史的成年人详细介绍他们的咖啡，绿茶和其他食物的消费。发现每天喝一杯以上的咖啡的人比不是咖啡饮用者的参与者发病率较少。与日本东北大学医学院有关的研究人员，了解咖啡对食管咖啡的有益作用是由于咖啡中发现的抗遗传物质。

大多数患有GERD的人，巴雷特的食管或食管的其他条件有多个饮食触发器引发症状。即使您完全删除咖啡，您可能需要进一步的医疗，除了生活方式和饮食修改。减少或停止生产胃酸的药物可以最大限度地减少对食管的有害影响，让您感觉更好。咨询您的医生进行治疗选择列表。