Calorie卡路里,西兰花营养值非常高哈佛健康维基百科系统应备置 所有编译器抽屉专家表示最有营养的菜菜法是蒸汽
小技巧
steaming西兰花帮助它保留更多养分比滚动或微水烹调法保留维他命C和抗氧化物水平
蒸气Brocoli营养
蒸菜花生营养几乎和原版相同一杯切片原花椰菜提供推荐维他命A每日值的3%和推荐维他命C每日摄取量的90%USDA.一杯生花椰子还提供小量钙-约日值的3%-和铁-4%日值
蒸菜西兰花帮助保留 几乎所有这些养分加利福尼亚乳品理事会.公会报告一杯有营养蔬菜 维他命C和橙通过蒸发它,你会保留它的营养值取水分解养分如维他命C、维他命B1和叶酸浸入水
西兰花卡路里呢USDA报告一叉服务约31卡路里,所以你可以多吃它而不必担心腰线微信还提供77% 每日推荐摄取维他命K外加,它吹嘘8% 每日钾值和9% 每日纤维值
roccoli没有太多碳水化合物,使它适合减肥一杯生花椰菜中只有六克碳水化合物,低于推荐日值的2%
清新或冷冻
偏爱新鲜西兰花 购买后尽快蒸开 推荐NC合作社扩展.如果要保留它一小段时间,你可以破解它并存储在冷柜中供日后使用插上30秒开水 立即插进冷水 保护维他命 矿物质和富活力颜色
新鲜花椰菜可储存冰箱数日冷冻时最优使用八至十个月内保存养分并尽量不要过熟难解的蔬菜应该保留绿色 而不是变棕色
哈佛卫生局建议切除树枝并切成咬大小片取枝切片把所有西兰花碎片放进锅炉篮中开水覆盖和烹调5至6分钟直到标书热用橄榄油和盐和辣椒
更多信息:蔬菜消肥时
roccoli健康食品
西兰花营养值相当高难解素数多抗氧化剂和植物支持最优健康蒸气西兰花保留大部分养分 帮助你获取健康福利
以花椰菜为整体健康饮食的一部分可能导致更好的消化、低胆固醇水平和改善免疫功能,据加利福尼亚乳品理事会称其中一些有益的效果是由于它高含量维他命、矿物质和纤维另一些则与Sulfraphane相关联,Sulfaphane是受难菜中发现的含硫复合物
2018年9月期刊上公布了对以往Sulfariphane研究的回顾药设计开发处理.显示该复合物抑制肿瘤生长,使癌症细胞对高级胰岛癌患者的戒毒反应更敏捷
更多信息:何为关键蔬菜及其健康福利
烹调Brocoli易事
roccoli快速易制作,准备它所需的设备很少所有你需要的是一个金属或木轮篮子, 可以在任何超市找到
简单把篮子放进填满水的锅里切菜或开包冷冻花草和开水蒸汽以超市烤鸡对菜, 并有快速营养大餐
维他命打包食物也引起研究者注意文章2012年12月期食品科技国际发现蒸汽比滚动更好 因为它帮助保存并增加
有许多低卡路里调味花兰花 根据哈佛健康稀疏橄榄油外加点柠檬汁 加点盐和辣椒偏爱菜黄油 可能用一茶匙黄油 可能加点柠檬
蒸纤维填充蔬菜做意面 并加点松芝士另一种健康餐选择.反之,加入熟棕米
更多信息:为何你应该吃罗布罗科利
roccoli精密菜类
roccoli描述为十字架菜关键词归结于四块花 从这些蔬菜中产生 相似十字架或十字架美国癌症研究所.其中一些有头像 类似西兰花的其他难点菜包括布鲁塞尔树枝、cauli花花、rapini、crabage和白叉子
所谓的无头果菜包括黑叶绿菜,如甘蓝和菠菜所有难解蔬菜分享多项营养福利,这应令你急切地将之添加到饮食中其中包括引起医学研究注意的防炎素养都富含纤维和低卡路里,
上头2015-2020美食指南成人建议每周吃2到2个2个半黑绿菜杯,包括西兰花,这比1到1个2杯多得多美国成人平均食谱.每周只吃两杯蒸菜可大有帮助