肌肉僵硬和酸痛可能是你日常饮食中缺少关键营养的迹象。维生素有助于保持肌肉和运动健康和灵活。你的身体无法储存大多数维生素，但你可以从你吃的食物中补充它们。一些维生素和矿物质的缺乏可以直接或间接地影响肌肉，导致僵硬，痉挛，弱点和其他症状。

维生素B-12

你的身体每天至少需要2.4微克的维生素B-12;来源包括肉类、牛奶和奶制品。这种维生素在生产健康的红细胞中发挥着关键作用，该细胞携带氧气和营养成分肌肉和组织。低水平的红细胞可以剥夺氧气的肌肉，导致弱点，麻木和行走困难。维生素B-12的缺乏也会影响神经，导致你的脚和手刺痛3.．

维生素B-6

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肌肉纤维由蛋白质制成，营养素如吡哆醇 - 维生素B-6 - 有助于维持身体中蛋白质的功能1．你的身体也需要这种维生素来维持健康的红细胞和神经。MedlinePlus指出，维生素B-6有助于治疗肌肉酸痛和夜间腿部抽筋等疾病1．成年人需要每日80至100毫克的维生素B-6;来源包括：

• 全谷类
  
• 肉
  
• 肝脏
  
• 豆子
  
• 蛋
  
• 蔬菜

维生素D

维生素D有助于您的身体吸收和使用钙，矿物质是骨骼，神经和肌肉健康至关重要的矿物质，有助于平衡甲状腺激素水平。莱纳斯鲍林研究所指出，缺乏维生素D会导致成人和儿童的肌肉疼痛和虚弱23.．大多数成年人每天需要600个国际维生素D单位。只有少数食物，如脂肪鱼和鱼肝油，天然提供维生素D，但大多数牛奶和一些鸡蛋都是用它的强化。当您每周将裸露的皮肤曝光到阳光时，您的身体会产生足够的维生素D当阳光下阳光下降几次，请注意Linus Pauling Institute2．

矿物质

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像维生素一样，矿物质对良好的肌肉健康和整体福祉至关重要。在“营养”期刊上发表的2004年审查报告称，一些矿物质的轻微缺陷可能导致肌肉健康受损。铁是你的身体产生红细胞所必需的，因此缺陷会导致肌肉功能和强度降低。镁缺乏增加肌肉的氧气含量需要甚至需要降低肌肉性能。