米饭中富含碳水化合物，三种卡路里传送营养素中的一种，为您的身体提供燃料。在没有控制部分尺寸的情况下，任何食物，包括米饭，都可以肥胖，并且您不会将标签保留在您消耗的卡路里数量上。然而，吃白米饭，一种精致的谷物，易于消化，因为它缺乏膳食纤维，可能会破坏你的减肥计划。
米
米饭主要是一种碳水化合物食物，也给您提供一些蛋白质。米饭可以落入全谷物类别 - 含有整个谷物内核的食物，如糙米 - 或被分类为精制谷物。例如，白米通过铣削过程，将其纤维，铁和一些维生素剥离。虽然食品制造商用维生素和矿物质丰富白米和其他加工晶粒，但膳食纤维不能加入食物。在白色选择糙米有助于您获得推荐的每日纤维。
卡路里
FAD饮食可能会鼓励特定类型的食物消耗以及避免他人，例如碳水化合物。但是，如果您担心减肥或仅维护您的现有重量，则计数卡路里是关键。一杯煮熟的，转化的白米有170卡路里，而相同数量的煮熟的糙米有190卡路里。当制造商添加调味和其他成分时，这会增加菜肴的卡路里。一杯熟悉的品牌鸡味或西兰花和奶酪味米为您提供200卡路里或更长时间。只需将1茶匙黄油添加到米中为您的饮食添加了35卡路里。
其他信息
全谷物中的纤维，如糙米，对您的消化道更加艰难，以分解。吃糙米和其他整个谷物可能会阻止你暴饮暴食。一杯煮熟的米饭有2克膳食纤维，给你每日价值的8％，基于2,000卡路里的饮食。另一方面，煮熟的白米饭不含膳食纤维。像白米饭一样吃加工的谷物甚至可能会导致你重量。2011年6月发表的研究结果“新英格兰医学”问题表明，你吃的食物类型。研究人员跟踪了120,877名健康成年人，这些成年人在几年内没有超重，以确定饮食如何影响体重增加。他们确定了精制谷物的摄入是重量增益的贡献因素。其他与重量增益相关的食物包括薯片和土豆，含糖饮料，糖果，果汁，加工的肉类，未加工的红肉，油炸食品和黄油。
重量
糙米和其他全谷物食品中的纤维可能不仅有利于减肥计划。膳食纤维有助于防止便秘，可降低糖尿病和心脏病等慢性病症的风险。然而，任何食物 - 均匀的整个谷物 - 可以在消耗过量时肥胖。每磅体脂是你吃的3,500卡路里，但你的身体无法燃烧。因此，当您选择米饭时，请在控制下保持卡路里和部分。一份米饭被认为是1/2杯，大致尺寸为半棒球。