苹果与痛风

一天一个苹果不一定能让医生远离你，但它可以帮助你控制痛风症状——只要你适量吃苹果。痛风导致关节肿胀和疼痛，因为尿酸的积累。当你摄入含有嘌呤化合物的食物时，你的身体就会产生尿酸。过多的高嘌呤食物会导致过量的尿酸，导致痛风的发展或痛风症状的严重程度增加。苹果含有可能有助于治疗痛风的化合物，以及其他可能恶化痛风的化合物。

所有类型的苹果都被认为是低嘌呤的。低嘌呤类食品每100克食品中嘌呤含量低于50毫克。平均来说，每100克苹果中只有14毫克嘌呤化合物，这意味着一个223克的大苹果中大约含有31毫克嘌呤。苹果酱、苹果汁和苹果干的嘌呤含量也很低，可以作为痛风饮食的一部分。其他可接受的低嘌呤食物包括大多数蔬菜、低脂或脱脂乳制品、大米、面包、意大利面和所有水果。

根据2005年发表的一项“关节炎和风湿病”研究，高维生素C摄入量的饮食似乎可以降低尿酸水平，并可能有助于预防和治疗痛风。男性每天应该摄入90毫克的维生素C，而女性大约需要75毫克。一个大苹果含有10.3毫克的维生素C，超过男性所需维生素的11%，接近女性所需维生素的14%。在你的饮食中包括苹果可以帮助你达到推荐的每日摄入量。然而，由于2005年的研究评估了每天补充500毫克维生素C，单靠饮食可能无法提供足够水平的营养对痛风有益。

匹兹堡大学医学中心建议，如果你有痛风，目标是每天吃两到四份水果。一个中等大小的苹果，1杯切片或切碎的苹果，1杯苹果汁和1/2杯苹果干都可以算作一个单一的水果。避免添加糖的苹果产品，如加糖苹果酱，只选择100%的果汁。因为果汁含糖量高，纤维含量低，所以要少喝，多吃完整果皮的苹果。

苹果含有大浓度的天然存在的糖果糖。2008年“英国医学期刊”发表的一项研究表明，果糖的高摄入量 - 包括来自苹果等水果的果糖 - 与男性痛风的更大风险联系在一起。这可能发生，因为果糖增加了尿酸水平。向您的医生询问她多久建议您在您管理痛风时使用苹果，葡萄，西瓜和桃子等果糖的水果。