肉有多少蛋白质？

肉是膳食蛋白质的丰富来源之一。由于肉含有所有必需的氨基酸，所以您的身体每天需要构建蛋白质，它也被归类为高质量，完整的蛋白质。肉中存在的蛋白质的量，约3盎司，因类型而异。尽可能选择瘦肉，因为它们比脂肪肉不健康的饱和脂肪较低。

根据营养和​​营养学院的说法，红色的红肉的最精简，腰部或侧翼 - 或95％的瘦牛肉。例如，3盎司的羊肉含有25克蛋白质，3盎司的猪肉部分提供24克，3盎司的底圆牛排含有近29克蛋白质和3盎司的95％倾斜地面牛肉含有约25克膳食蛋白质。

许多类型的游戏肉类 - 如野牛，兔子，鹿和麋鹿 - 也是膳食蛋白质的优秀来源。一般来说，游戏肉的瘦蛋白质含量越高。例如，麋鹿圆形的3盎司部分含有26克蛋白质，3盎司的野牛提供24克，3盎司的顶部圆形鹿体含有27克，3盎司的兔子提供约25克膳食蛋白。

加工后的肉类不仅在钠和通常添加的糖中通常较高，它们的蛋白质较低，而不是新鲜或冷冻的非处理肉类。例如，3盎司预先包装，熟食乳蛋白含有20克蛋白质，3盎司的牛肉萨拉米香肠含有11克蛋白质，一条热狗提供约10克膳食蛋白质。尽可能用新鲜或冷冻的非处理肉类更换加工的肉类。

虽然家禽 - 如鸡，土耳其和鸭子 - 和鱼类没有被归类为红肉，他们确实提供了大约相同数量的高品质，完整的蛋白质作为红肉。例如，烤鸡乳腺3盎司部分含有约26克蛋白质，3盎司烤火鸡提供25克，3盎司的红鲑鱼含有约22克膳食蛋白。