干白酒是意大利和法国等葡萄酒种植区菜中经典成份加法提供食物口味和复杂性Palak派特尔烹调教育学院主厨但如果你不喝酒-或手头开瓶- 有许多替代方法- 会借出盘子所有残留糖、口味和复杂性-干白酒加法
下次你食谱调用干马沙拉或chardonnay时, 但你宁可省略它,或不得不省略它, 试用五种不妥协口味的白葡萄酒代用品
更多信息:健康初创者专家技巧类
醋厂
简单替代干白酒的是白酒醋干白葡萄酒制作,这种醋与白葡萄酒有多种同味特征-含酒精光色醋等白醋、米醋或苹果苹果醋记住稀释醋 用一部分醋水 保证配方不会酸性过强
寻找加点甜酒借方Patel表示:「除醋外,并产生同样厚,糖浆一致性 如果你减少葡萄酒,她注解
柠檬果汁
煮干白酒造调味 特别适合鱼或调味料if you're寻找替代鸡或鱼菜中酒转柠檬稀释柠檬汁二分之二液压柠檬汁口味比瓶装更好-如果可能的话派特尔有时用醋加点柠檬
股市
虽然许多菜谱调味品使用干白酒,但有些菜谱-特别是慢浸汤菜-用干白酒来加深它增加的口味别怕复制Vino不难
鸡肉汤,由最富有者制成鸡切和各种蔬菜,草药和香料, 工作和白酒替代菜或牛肉股也可以用菜谱减少酒量派特尔说,如果你减少股量,你可以得到与葡萄酒相同的口味最优效果是沉浸汤中成分并使用低钠汤避免令汤或菜太咸
水草
水最简单最便捷替代干白酒等液分然而,据我们所知,它不出任何口味Pro小费:克服水口味限制添加药草.
Patel表示:「添加药草-干或新鲜-会圆出你正在煮的东西的口味”。savory汤和炖菜投到海湾叶子中去(记住在端菜前取下它!调味料试新药Parsley最会处理鸡 而dill对鱼最会处理轻压迷迭香还使用各种配方, 但是,像树叶树叶一样,你需要去除松果后做饭Patel表示,加液帮助你从锅底取出美味焦块
更多信息:重树脂健康代用品
果汁
葡萄酒由葡萄制成, 所以当它真正归结到葡萄制配方时, Patel表示,if you're做猪排或想吃甜菜菜调味料 用果汁淡化一对一替代-如果菜谱调来一杯干白酒,用一杯果汁替代