灰盐和喜马拉雅粉盐都是很受欢迎的特色盐，看起来和味道都很好，但是它们比普通食盐更健康吗?从低钠到盐可以治愈癌症，找出什么是真的，什么是炒作。
灰盐vs.喜马拉雅盐
有许多种类的美食盐可供选择，包括喜马拉雅盐，黑色熔岩盐和灰色海盐。他们都含有钠和氯化物的混合物，就像普通食盐一样梅奥诊所．它们在味道和外观上的差异是由于它们的矿物质含量。
盐自然存在于海水中，而海水以盐盐的形式存在。盐盐是一种矿物，经过开采和加工后，看起来就像你用来调味菜的盐。通常在餐桌上发现的白色食盐来自地下的盐沉淀，经过加工直到所有的矿物质被清除。这是纯氯化钠。大多数盐品种碘添加保持你的甲状腺健康
喜马拉雅粉盐是来自巴基斯坦大型Khewra盐矿的岩盐。它的粉红色是因为它含有微量的氧化铁(或铁锈)，这解释了夏威夷大学．这种盐确实含有少量的镁、钾、铁和钙。许多人喜欢喜玛拉雅粉盐的味道，也喜欢它洒在食物上的样子。
灰盐，也被称为凯尔特海盐或灰盐，是在法国制造的。这些晶体落到海底，然后在那里被收集起来。它的灰色来自于这些咸水池塘周围的粘土。然后用特殊的木制工具手工收集盐晶体。
这种盐有大的晶体和潮湿的质地。它还含有微量矿物质——类似于喜马拉雅粉盐。
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哪种盐最健康?
你的饮食中需要盐来保持体液平衡。然而，吃太多反而相反更健康的调味品，如香料可能会增加你的血压，使你有心脏病，中风和肾衰竭的风险，警告美国食品和药物管理局(FDA)。
FDA建议每天钠摄入量不要超过2300毫克。大约一茶匙盐，所以加起来很快。如果你是中年或更年长的人，非裔美国人或患有高血压，每天的钠摄入量尽量不要超过1500毫克。
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这些美食盐的钠含量如何排序?一茶匙食盐含有2300毫克的钠。据报道，灰盐和喜马拉雅粉盐的晶体尺寸比普通食盐大，所以从体积上讲，它们含有更少的钠，因为更少的晶体适合放在一个勺子里美国心脏协会(哈哈)。
灰盐和喜马拉雅盐没有经过加工，所以它们保留了微量的矿物质。另一方面，食盐是开采和加工的，因此，它不含任何矿物质。
美国心脏协会表示，尽管特种盐的矿物质含量更高，但它们的含量不足以提供健康益处。你可以很容易地从天然食物中获得这些矿物质。还有特产盐和食盐钠含量差不多．食盐中添加的碘可能有助于预防甲状腺疾病。
如果你喜欢灰色盐或喜马拉雅粉盐的味道和外观，那就撒在你最喜欢的菜上吧。否则，不要相信电视广告和网络广告说这些产品比普通食盐更健康。
能杀死癌细胞的盐?
一项关于盐和癌症的研究发表了，导致了一些混淆的报道称盐可以治愈癌症。在你最喜欢的饭菜上撒点海盐能帮助阻止癌症吗?不幸的是,没有。
这项研究的头条新闻是，有一种盐可以杀死癌细胞，这是真的，但这不是故事的全部。2014年8月在研究中化学性质在实验室测试中发现细胞中盐含量的增加会导致癌细胞死亡。该实验是在体外进行的(实验室控制的环境)，没有进行人体试验，因此其结果存在争议。
的南安普顿大学他说，尽管这项研究为进一步研究开辟了可能性，但重要的是要注意，盐确实杀死了癌细胞，但它也破坏了健康细胞。还需要更多的研究来确定这种盐是如何只针对癌细胞而不是健康细胞的。目前还不知道哪种盐可以杀死癌细胞，但谁知道未来会发生什么呢?