豌豆荚煮清脆和嫩。
烹饪豌豆荚不是必需的，因为它们是甜味和酥脆的锻炼时，但有些食谱呼叫他们炎热。虽然蒸汽豌豆荚是首选的方法，因为它可以增强它们的味道和颜色而无需浸出太多的营养素，但您不需要蒸笼篮子煮豌豆荚以获得所需的清晰柔软状态。在沸水中快速浴缸或微波炉里几分钟烹饪它们很好。
准备
步骤1
彻底彻底清洗豌豆荚并将它们排放在网状过滤器中。
第2步
分解豌豆荚的茎端。
第3步
剥离沿着豌豆荚的外曲线运行的绳子。虽然绳子是安全的，但它也很干，往往陷入牙齿。
沸腾
步骤1
覆盖约1英寸水的锅底。用盐来味道的水。添加柠檬汁溅。你不需要多少;大约1到2茶匙很好。
第2步
将水煮沸。
第3步
将豌豆荚一下子放入沸水中。待了一点，这样你就不会溅起沸水。
第四步
煮豌豆荚，搅拌它们以确保它们都进入沸水，30秒至约2分钟。当他们变成鲜绿色时，它们就完成了，但仍然略微清脆。
第5步
尽管几个过滤器排出豌豆。
微波
步骤1
将豌豆放入足够大的微波安全的菜肴，以抓住它们，而堆积不超过两个豆荚。
第2步
淋上橄榄油味道，折腾豌豆荚涂抹它们。
第3步
用你最喜欢的草药和香料豌豆荚豆荚再次折腾。
第四步
用纸巾盖上纸巾，并在高温下微波炉4至6分钟，或直到它们是亮绿色，但仍然有点脆。
你需要的东西
滤网
锅
盐
柠檬汁
微波安全碗
橄榄油
调味料
纸巾
小费
对于有点老式的乐趣，有孩子帮助你捕捉豌豆荚。
警告
永远不要过度煮豌豆荚或者他们会得到糊状和跛行。
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