当你得到一束花椰菜时，你的本能可能是扔掉花茎，留下花。但是你知道花椰菜茎的营养含量和整个花椰菜一样多吗?它富含维生素C, E, K等。
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西兰花茎含有许多必需的维生素和营养素，可用于配方，如搅拌炒或佩斯托。
所有关于西兰花
西兰花是全球各国的主食蔬菜，在罗马时期生产并在殖民时代介绍了美国。healthyeating.org.．它是由与花椰菜有亲缘关系的野生卷心菜发展而来的。根据科罗拉多州立大学，西兰花是芥末植物家族的一部分，与抱怨甘蓝，花椰菜和羽衣甘蓝密切相关。
有两种类型的西兰花：发芽的西兰花和标题西兰花。前往西兰花，你可能熟悉的西兰花的类型在美国是常见的，并且有一群绿色花蕾从茎上发芽，也称为茎。发芽的西兰花类似于花椰菜，在那里它形成了密集的白色凝乳。您还可以找到用紫色花蕾的发芽西兰花。
就如何消耗的硬花甘蓝是如何消耗的，它可以煮熟或吃草，并在美国是一个受欢迎的健康食品。事实上，美国是世界上第三大西兰花生产商。它是用手收获的，作为一种凉爽的蔬菜，通常在春天或秋天生长。您可以依靠西兰花，鲜花和茎，含有许多健康的营养素。
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西兰花茎营养
偶尔丢弃的西兰花茎，也称为西兰花茎，因为它被认为是西兰花的多余部分，具有很少的味道或营养价值。然而，茎含有许多相同的营养素，作为西兰花花：维生素A，维生素C，纤维，钾和叶酸。
根据HealthyEating.org的说法，它还含有萝卜硫素，这种含硫化合物因其抗癌特性正在研究中。此外，它还含有B1、B2、铁、镁、锌、钾和纤维。
如果您想知道每个营养西兰花的多少含量：一杯煮好的花椰菜科罗拉多州立大学表示，含有尽可能多的维生素C和每日维生素K要求的245％。在西兰花中发现的维生素C，E和叶黄素是抗氧化剂，这意味着它们是抗炎的科罗拉多州立大学说，防止自由基损坏。
这加利福尼亚州公共卫生部为青少年和成年人13岁及以上的儿童建议每天25至5杯西兰花，为青少年和成人13岁。下次你想到与西兰花茎一起做，记住他们包含多少营养素。
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西兰花茎食谱
詹姆斯胡须基金会建议一种西兰花茎醋汁配方用1杯切碎的西兰花茎，1个碎辣椒，2瓣大蒜，果汁和热门的热门，1 1/2汤匙麦芽糖，1/4杯橄榄油和盐和辣椒和胡椒品尝。在一个大碗中混合茎，胡椒和大蒜，然后加入剩余的成分。
您还可以将西兰花茎添加到沙拉，用蘸水吃掉它们或用它们制作蔬菜库存 - 汤和面条的营养助推器。
HealthyEating.org网站建议烤花椰菜，包括花茎和所有花椰菜，将花椰菜放在铺有铝箔的金属薄片上，喷上烹饪喷雾。你可以在西兰花上放盐和帕尔玛干酪，然后用450度加热15分钟。
其他花椰菜茎菜包括花椰菜茎香蒜酱，你可以把花椰菜茎与罗勒和香菜混合，然后加入山羊奶酪。你可以把它放在面包上，也可以和米饭或藜麦混在一起。