新鲜生肋眼牛排，木制背景。
图片来源:AlexRaths / iStock /盖蒂图片社
用炖锅煮肋眼牛排的好处之一是不需要事先解冻肉。慢煮牛排8到10个小时会让它变得柔软、湿润和充满自然风味。你可以简单地在早上把冷冻的排骨放入慢炖锅里，加上一些香料和蔬菜，晚上回家时就会有一顿热腾腾的晚餐等着你。
步骤1
打开两份冷冻肋眼牛排，每份8盎司，放入炖锅中。
步骤2
将两杯牛肉汤倒入慢炖锅中。肉汤有助于保持牛排在烹饪时的湿润，并创造肉汁，浇在蔬菜或其他配菜上。
步骤3
把一个小洋葱切成片，放进瓦罐里。
步骤4
3个大胡萝卜削皮，切成1英寸的小块。把胡萝卜加入炖锅。
步骤5
向瓦罐中加入一片月桂叶。撒上盐、胡椒和蒜粉调味。
步骤6
盖上锅盖，把温度调低。煮8个小时。
你需要的东西
2块肋眼牛排，8盎司。
2杯牛肉汤
1个小洋葱
3胡萝卜
1月桂叶
盐
胡椒
大蒜粉
提示
如果想要一顿丰盛的饭，也要把15个刚出生的小土豆和其他配料一起放进慢炖锅里。
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