移植杀养分

从1864年开始的一项重要公共卫生计量法,由制作者Louis Pasteur开发并命名消毒消毒过程可减少可造成重大疾病的食品损耗和污染几种不同类型的食品可做消毒处理,包括牛奶和奶制品、果汁和葡萄酒。消毒证明可以预防疾病,但有些人质疑过程是否吞噬重要养分发生这种情况时,损失似乎微不足道,据美国称食品药管局和其他卫生组织

消毒过程 杀某些类型细菌 使食物安全消毒法通过加热食物到特定温度 一段时间杀菌通常,食物须在过程后冷冻消毒类型随食物方式和类型而异或例子,某些类型消毒包括闪电、蒸汽或辐照消毒闪动消毒用在可倾注产品上,如果汁盒果汁大约50%的美国肉类都经过蒸汽消毒测试,据Clemson大学食品、营养和打包科学系统计禽类、红肉、水果、蔬菜和一些香料经历辐照

消毒几乎自实践开始以来一直备受争议基于各种原因,人们反对食用消毒食品,指出消毒不仅杀害有害细菌,还杀杀益微生物一些人避免粘贴食品,表示除菌杀维他命和酶等养分,而在牛奶方面,过程摧毁重要的牛奶蛋白

消毒可能以微小方式减少食物中某些种类的维他命消毒可减少橙汁中发现的维他命C, 但据美国科学卫生理事会表示,在其他情况下,消毒不会以有意义的方式影响养分内容举个例子 牛奶的例子 美国食品药管局表示,消毒牛奶和无机牛奶的营养值没有显著差别。

进食或饮用非消毒食品,如生奶可引起疾病消毒过程旨在保护人们不受可能导致诸如伤寒热、肺结核或白喉等疾病的危险生物的影响。活化不会显著减少食品的营养含量,消费生产品避免养分流失可能是不安全的,特别是在孕妇、儿童或免疫系统弱小者中。