切成块的猪肉是一顿快餐的基础。切好的肥肉块已经切成一口大小,烹饪速度快,可以用于各种炖菜、炒菜和其他菜肴。切成块的猪肉通常从猪的里脊——猪最瘦的部分切下来。将猪肉丁与洋葱、辣椒、番茄等蔬菜混合,用盐、胡椒和新鲜香草调味。
炖肉
步骤1
在重煎锅中加热油。加入猪肉块,搅拌至棕色。
步骤2
将猪肉放入慢炖锅,随你选择的蔬菜和调味料一起煮。青椒、玉米、孜然和辣椒粉可以做成西南风味的炖菜,搭配米饭或玉米饼食用,而辣椒粉和洋葱可以做成丰盛的辣椒粉。
步骤3
小火炖六至八小时。不要搅动或掀起盖子。在这段时间结束时,搅拌炖菜,并加入任何额外的乳制品成分,如酸奶油或碎奶酪。
用旺火炒的菜
步骤1
用胡椒粉、红辣椒粉或酱油调味。
步骤2
用平底锅或重锅加热油。增加经验丰富的猪肉。
步骤3
烹饪,搅拌,直到猪肉变成棕色。把猪肉从锅里拿出来,在炒洋葱、大蒜、西葫芦、胡萝卜和青豆的时候保持温度。
步骤4
把蔬菜和猪肉混合在一起,和米饭一起上菜。
你需要的东西
2 tablesppons油
沉重的锅
慢炖锅
调味料由你选择
蔬菜
提示
在墨西哥玉米饼和墨西哥玉米卷或辣椒中使用切成块的猪肉代替牛肉。
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