食物对木瓜过敏

当你的免疫系统错误地将木瓜皮肤和果肉中的一种蛋白质识别为威胁，并产生抗体来对抗它时，就会发生对木瓜的食物过敏。这些抗体会使你的身体表现出某些症状，试图将有害蛋白质排出体外。这些症状可能轻微，也可能危及生命。

木瓜过敏通常是口腔过敏综合征的结果。费城儿童医院解释说，当植物蛋白和某些水果或蔬菜的花粉发生交叉反应时，就会发生口腔过敏综合征。这使得这些水果和蔬菜中的蛋白质看起来与原来的植物蛋白质相似。当免疫系统对一种特定的植物蛋白产生过敏反应时，它也可能对含有类似蛋白质的水果和蔬菜产生过敏反应。对乳胶过敏的人可能对木瓜有交叉反应性过敏。

症状通常在食用木瓜几分钟后出现，但也可能需要数小时才能出现。根据费城儿童医院(Children's Hospital of Philadelphia)的说法，口腔过敏综合征“仅限于嘴唇、嘴巴和喉咙”。常见的症状包括口腔或喉咙瘙痒或刺激，嘴唇周围肿胀。在严重的情况下，还可能出现喉咙肿胀，可能导致呼吸困难。如果你的喉咙肿胀，寻求紧急治疗。

如果你怀疑自己对木瓜过敏，请预约医生进行正式诊断。提供详细的病史和日常饮食习惯。医生可能会给你做皮肤测试。MayoClinic.com网站解释说，医生用针扎你的皮肤，让一小份可疑物质的样本渗入皮肤表面。然后他观察是否有肿块或其他皮肤反应。他还可能进行血液测试，检查过敏型抗体，即免疫球蛋白E抗体。当过敏反应发生时，免疫系统会将这些抗体送入血液。

根据澳大利亚悉尼儿童医院的数据，近40%的乳胶过敏患者对木瓜和其他水果有食物过敏。其他常见的违禁品包括鳄梨、香蕉、西番莲、甜瓜、芒果、猕猴桃和菠萝。纽约州卫生部还列出了几种可能不利于水果的食物，包括胡萝卜、芹菜、生土豆、栗子和榛子。

对木瓜过敏最好的治疗是预防。尽量避免食用或接触木瓜。烹饪木瓜通常会在化学上改变令人讨厌的蛋白质，足以防止轻度或中度过敏的人出现症状，但在尝试食用任何形式的木瓜之前，请咨询你的医生。如果你吃了木瓜，出现了轻微的症状，非处方抗组胺药可能会减轻你的不适。如果出现严重的反应，你可能需要注射肾上腺素来阻止你的症状进一步恶化。