乳清蛋白和乳制品不耐症

当你在寻找一种简单的方法来增加你的蛋白质摄入量时，乳清蛋白可能是一个方便的选择。如果你有乳制品不耐症，你可能会犹豫是否要食用来自牛奶的补充剂。然而，你可能会发现，某些类型的乳清蛋白对你没有影响，而且是完全安全的。

乳制品不耐症或乳糖不耐症是指你的身体不能消化乳糖——很多乳制品中都含有乳糖。这会导致腹胀、腹泻和胀气。当你的身体不能产生足够的乳糖酶时，就会产生乳糖不耐症。乳糖酶负责分解乳糖，所以乳糖不能正常消化，会发酵。

运动科学家吉姆·斯托帕尼指出，乳清蛋白所含的乳糖量相对较低，但你是否会经历与食用高乳糖食物相同的症状，取决于你的不耐症的严重程度。如果你确实摄入乳清蛋白，Stoppani建议在喝奶昔之前服用一种乳糖酶。

如果你确实发现常规乳清蛋白会导致不耐受症状，乳清分离蛋白是用与普通乳清相同的乳清制成的——通常称为乳清浓缩蛋白——但非蛋白成分被去除，产生一种含有很少乳糖的粉末。因此，那些乳糖不耐受的人可以吃或喝含有乳清分离蛋白的产品，营养学家Karen Giles-Smith报道。

运动营养学家约翰·贝拉尔迪博士说，如果你对某种乳清蛋白有不良反应，可能是其他成分引起的，所以试着换一种品牌。或者，你也可以选择其他类型的蛋白质，比如大米、豌豆或鸡蛋蛋白质。在将补充剂引入你的饮食之前，一定要向你的医生咨询。