红扁豆和法国扁豆的营养

法国扁豆和红扁豆可能不像传统的棕色扁豆一样在商店中常用，但它们各自具有明显的美味特性，可以宽松各种单独的菜肴。虽然他们的营养信息不是完全不同的，但它们之间存在多种变化。

虽然红色和法国扁豆没有显着的营养差异，但它们的物理性质确实变化。红扁豆更薄，更脆弱，因此他们倾向于在烹饪过程中快速分解。结果，它们特别适合扁豆汤和炖菜和砂锅。法国扁豆有一个更强大的结构，烹饪时往往会更好地保持塑造，因此它们在冷藏的沙拉或辣椒中工作。

任何类型的扁豆的标准尺寸约为1/4杯干豆，其烹饪到大约1杯软扁豆。在1/4杯干法国扁豆，你会得到110卡路里，没有脂肪，18克碳水化合物，4克纤维，9克蛋白质和2克天然糖。相同数量的红扁豆提供170卡路里，1克脂肪，28克碳水化合物，7克纤维，13克蛋白质和1克天然糖。如果您正在观看您的碳水化合物摄入量，您将想选择法国扁豆。如果您正在尝试增加纤维摄入量，请尝试红扁豆。据哈佛大学公共卫生学院称，推荐的每日纤维摄入量为20至30克。来自红豆的7克贡献了你的摄入量大。卡路里数量的差异可以归因于红扁豆比法国扁豆更薄的事实，因此您可以在同一个1/4杯措施中适应更多。

除了他们对卡路里的轻微差异，碳水化合物和蛋白质值，红色和法国扁豆具有非常相似的健康益处。两者都是富含蛋白质，植物的食物，这给了它们一组独特的阳性营养特性。根据ChoosemicalTippt.老虎机最新游戏gov的说法，例如，低脂肪蛋白如扁豆对生长，建造，修复和维持血液，皮肤，骨骼和肌肉细胞的组织至关重要。蛋白质也是一个特别饱足的营养素，并且可以使您满足于富含碳水化合物或富含碳的食物，这可能是重要的，如果您正在观察你的体重就会很重要。最后，膳食纤维中的红色和法国扁豆都很高。据哈佛大学公共卫生学院称，这意味着它们可以改善消化健康，潜在较低的血液胆固醇和血糖。

红扁豆和法式扁豆之间的选择只是个人喜好的问题，因为两者都有出色的营养成分，是蛋白质和纤维的绝佳来源。然而，为了满足你所有的营养需求，尽可能遵循最健康的饮食计划，丰富你的蛋白质来源，用水果、蔬菜和全谷物补充你的饮食。