如何在没有烤架的情况下烧烤热狗

在格栅平底锅的热狗。
图像信用:Mark_ka / iStock / Getty Images

几乎所有热狗都是预紧的,所以烹饪过程所需的主要步骤是将它们加热到开胃温度,并根据需要像黑暗一样刺激外部。这很容易在木炭或丙烷烤架上完成,但您仍然可以达到您正在寻找的纹理和味道而无需使用烤架。投资烤盘将允许您烹饪热狗将与您通常期望的户外烤架相同的炭和烤架线。

步骤1

在炉子上煮一罐水,一旦水沸腾,就在水中滴下热狗。这将通过热狗加热,并将让您立即烹饪一些热狗。一旦末端开始开放,热狗将完全加热。

第2步

当热狗加热时,在炉顶上预热烤架。烤肉平底锅模拟了传统的户外烤架,因为它已经凸起的脊,可以给热狗格栅线。将烤架锅加热到极高的热量,所以热狗不粘在锅上。在加热之前,您可以使用烹饪喷雾涂上烤架平底锅。

第3步

将热狗放在热烤盘上。用钳子处理热狗,所以你不会穿刺热狗,让果汁出来。让烤盘中的山脊在你喜欢的热狗中灼伤;然后将热狗翻转并在另一边灼烧直到完成。

你需要的东西

  • 格栅泛

  • 烹饪喷雾

参考
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