烹饪扇贝的健康方式

烹饪新鲜的扇贝是如此简单，大多数人占据了它，最终覆盖了精致的软体动物。正常准备扇贝是时机的正常问题，就像调味料和烹饪方法一样。扇贝肉体在烹饪时开始柔软和变硬，所以只是为了烹饪，直到他们完成。许多食谱都要求面包屑或奶油酱，但扇贝在脂肪中自然低，所以你煮的原料扇贝更简单，他们更健康。

烘焙扇贝不会像泛粉碎或烧结一样快速地烹饪它们，但它为一个更温柔的菜肴而没有可辨别的外壳。在没有干燥的情况下烘烤扇贝的伎俩涉及三个步骤。在高温下煮熟，滋润它们，不要煮太久。确保它们是健康的，是最简单的部分。根本不要添加包含大量脂肪，糖或盐的任何东西。450 F烤箱，撒上柠檬汁和辣椒，10分钟是您所需要的美味烘焙扇贝。

在浓度下烹饪速度快速烹饪即可在几分钟内带出扇贝的细腻脆弱。用橄榄油刷你的扇贝，让它们免于褐变，太快或干燥。这增加了痕量的脂肪，但橄榄油在ω-3脂肪酸中非常高，这有助于调节胆固醇水平。刷你的扇贝不超过5分钟，翻转它们，然后烤了另一分钟。

煎炸扇贝塞满了外地，让内心热到奶油完美。首先加热锅，加入橄榄油和少许味道的味道。立即将扇贝放入。他们很快烹饪，如果你一次将它们添加一个，那么第一个在你完成所有在平底锅中将它们放在锅里之前就会完成。两到3分钟就是他们所需要的。当用叉子切片时，它们是在不透明的时候完成。

只要您可以将它们从机架上滑动，扇贝在烤架上做得很好。将扇贝滑到串上，从一侧到一侧戳，而不是顶部到底部。将它们用剪切蔬菜支撑或使用两个平行串以使扇贝转过来，将扇形折叠。每侧两到3分钟，您需要的中高烧烤。