锻炼后的健康早餐

炒鸡蛋配鳄梨和西红柿。
图片来源:VLGBudde / iStock /盖蒂图片社

晨练可以让你的身体健康地开始新的一天。在锻炼之后吃一顿健康的早餐可以让你的身体保持在正确的轨道上。你的身体需要在消耗能量后得到补充。美国营养与饮食学会(Academy of Nutrition and Dietetics)建议,在锻炼结束后,应尽快吃含碳水化合物和蛋白质的食物。电解质也有助于锻炼后的肌肉恢复。

水果

水果含有维生素和矿物质,水分含量高,可以帮助你在运动后补充水分。香蕉同时提供镁和钾来满足你对电解质的需求。把香蕉和你最喜欢的坚果酱一起吃,可以增加蛋白质。香蕉和其他水果也可以在早上的奶昔中很好地帮助你在锻炼后补充水分。把水果、冰和牛奶混合起来做一份简单的早餐。运动后的早餐也可以选择新鲜水果。

鸡蛋

鸡蛋中的蛋白质体积小,价格实惠。在运动后的早餐中加入鸡蛋,快速获取蛋白质。你可以提前煮熟鸡蛋,这样你就可以在继续剩下的一天之前快速吃完。如果你需要边走边吃,它们也可以随身携带。炒鸡蛋或其他版本的煎鸡蛋也可以作为一份热腾腾的早餐。将鸡蛋和碳水化合物混合以平衡蛋白质。

全谷物

全谷物通过碳水化合物为你的身体补充能量,为你接下来的一天提供能量,也是一顿很棒的运动后早餐。烤面包,涂上花生酱,把碳水化合物和蛋白质结合起来。上面的香蕉切片含有钾和镁,对运动后的你有好处。如果你不想弄脏烤面包机,就简单地做一个普通的花生酱三明治,加或不加香蕉。对于热谷物,可以煮一碗热谷物,如燕麦片或藜麦,加上肉桂、水果和少量甜味剂。

乳制品

乳制品为早餐提供了另一种蛋白质来源。为了保持健康,选择你最喜欢的低脂乳制品。低脂酸奶很适合作为早餐。可以加在冰沙上,也可以加在全麦煎饼上,也可以和新鲜水果混在一起。脱脂牛奶本身作为一种饮料,或与奶昔或热麦片等食物混合,也可以作为早餐。如果想吃点不一样的东西,可以试试低脂松软干酪,上面撒上肉桂和新鲜水果。

参考文献
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