芝麻菜有重大的健康益处 - 这是如何多吃（除了制作沙拉）

芝麻菜是一种叶茂盛，富有植物的味道，这是一种爆炸​​的味道，这使得易于理解为什么这位人为什么称之为“火箭”。芝麻菜的辣芥末样品质为任何菜肴添加了不同的能量，这使其能够解释到Aficionados的军团。

这种热闹的绿色通常被认为是一个Zestier莴苣或沙拉绿色。然而，芝麻菜实际上是一个十字花奶蔬菜和健康增强的芸苔属的成员，也包括羽衣甘蓝，白菜，抱子甘蓝和西兰花。

芝麻菜有小的扁平叶和长茎。虽然它是美味的原料，但它的口味可以通过快速的炒菜或蒸汽来增强和甜蜜。此外，它是一种低级卡路里的选择，充满了维生素，矿物质和植物化学的陪成口，包装了强大的益处。

一杯生芝麻菜等于单一服务。一杯生芝麻菜包含：

• 卡路里：5.
  总脂肪：0.1 G.
• 胆固醇：0毫克
  
• 钠：5.4毫克
  
• 总碳水化合物：0.7 G.
• 膳食纤维：0.3 G.
• 糖：0.4 G.
• 添加糖：0 G.
  
• 蛋白质：0.5克

• 总脂肪：一杯原始芝麻菜具有0.1克总脂肪，其中包括0毫克的不饱和脂肪，0克饱和脂肪和0克反式脂肪。
  
• 碳水化合物：一杯原始芝麻菜具有0.7克碳水化合物，包括0.3克纤维和0.4克天然糖。
  
• 蛋白质：一杯原始芝麻菜有0.5克蛋白质。

• 维生素K.：每日价值的18％（DV）
• 一杯生芝麻菜不是一个很好的服务维生素A.（3％dv），维生素C（3％dv），维生素E.（1％dv），钙（2％dv），钾（2％dv），铁（2％dv），叶子（5％dv），锰（3％dv），铜（2％dv），镁（2％dv），磷（1％dv）和锌（1％dv）。

像许多绿叶蔬菜一样，芝麻菜具有丰富而多样化的营养型材。芝麻菜含有一些纤维以及各种维生素，矿物质和抗氧化剂。

像芝麻菜一样十字花果蔬菜含有一组被称为硫代素酸盐的抗癌化合物，其是含硫的化学品。

糖蛋白酶在煮熟并食用时破裂，形成与预防癌症的发展有关的生物活性化合物，国家癌症研究所状态。流行病学证据涉及到2014年12月的一篇文章的癌症发病率降低的十字花奶蔬菜的摄入量增加（BBA） - 评论癌症杂志。

芝麻族还含有大量的芥酸蛋白，这可能对许多抗癌活动负责，根据2014年6月版本的研究普罗斯一体。

更重要的是，芝麻菜吹嘘抗氧化剂，哪个帮助保护我们的细胞来自氧化损伤。研究表明，每周每周吃两到三份芝麻菜如芝麻菜，据乳腺癌，皮肤和胃癌的风险降低有关。美国农业部农业研究服务。

绿叶蔬菜，包括芝麻菜，长期以来一直被吹捧为健康促进食物。

实际上，叶茂盛绿色蔬菜根据发布的2016年1月的Meta分析，与心脏病发病率降低有关，可以帮助支持心脏健康状况JRSM心血管疾病。

研究表明，富含水果和蔬菜的饮食，尤其是十字食蔬菜（Hello，芝麻菜），根据2018年4月发表在讨论的情况下与动脉粥样硬化相反美国心脏协会杂志。

我们的骨头每天都要承担我们的体重，但是你知道骨骼是一种在整个生命中不断分解和重建的活组织吗？

根据我们的时间，我们通常会达到我们的峰值骨质肿块。哈佛卫生出版物之后，它可能保持相当稳定（取决于饮食和生活方式）另外20年。之后，女性一般会更快地体验骨质流失，因为更年期设定在50年代晚50年代患者最近的骨丢失。

所说的，维生素K是良好的骨骼健康至关重要。芝麻菜，每天每天需求的超过25％的女性日常需求和18％的人，用这种骨质建筑营养包装。

没有足够的维生素K与老年人骨关节炎和骨折的风险增加有关，这是在2014年6月发表的研究分子营养与食品研究成立。与此同时，根据2012年4月发表的文章，获得足够的K可以帮助降低骨质营业额（AKA崩溃）并提高骨骼强度开放骨科杂志。

芝麻菜通常被认为是安全的大多数人消耗，并且未被讨论与迄今为止的任何食物过敏相关。

然而，包括芝麻菜，包括芝麻菜，含有少量草酸盐的叶状蔬菜。建议含有含草酸盐的肾脏石头的人应避免过度公积的食物，根据哈佛卫生出版物如果您含有草酸钙，所以向您的医生与您的医生谈论添加芝麻菜。

维生素K可以与一些药物相互作用，并且某些药物也可以对维生素K水平产生不利影响，根据国立卫生研究院。

维生素K对血液凝固至关重要，因此大量这种营养素稀释了处方血液稀释剂的影响，例如华法林。但根据它是健康饮食的一个组成部分，人们不应彻底削弱维生素K，因为它根据健康饮食的一个组成部分克利夫兰诊所。

相反，一致地围绕您每天吃的维生素K的量保持恒定水平，因为突然变化（增加或降低）可能会破坏药物的凝固能力。

减少胆固醇的抗生素或胆汁酸螯合剂的人们可能会经历降低的维生素K状态。务必与您的健康专业人士讨论任何药物和食物互动。

芝麻菜可以全年找到，但它达到6月至12月的旺季。与许多绿叶蔬菜同样，芝麻菜很易于腐烂。遵循这些提示以保持芝麻菜的新鲜和充满活力：

• 买黑绿色的叶子;避免枯萎的绿色和那些有黄斑和棕色边缘的绿色。
• 至保持新鲜度，在湿纸巾中包裹根，然后将整个束放入塑料袋中并进入清洁抽屉。您还可以将根部放入一杯水中（如您的鲜花），然后用塑料袋覆盖蔬菜并冷藏。
• 在不将根部的情况下保持脆弱，在沙拉旋转器中冲洗和旋转干燥。然后，在碗中擦拭旋转碗干燥，储存芝麻菜或用干净的纸巾包裹芝麻菜，并将冰箱中的塑料袋放入冰箱中。
• 将芝麻菜储存与香蕉分开，苹果和梨，它在成熟时脱掉乙烯气体，导致芝麻菜更快地破坏。

芝麻菜是生吃时许多膳食的美味部分。但是，它可以根据何时，何地以及如何生长的方式。确定咬伤是如何用它的叮咬的最佳方式！当煮熟时，芝麻菜的味道甜美，可能变得不那么有效。

芝麻菜可以用一种无数的方式。以下是一些快速服务的想法让您入门：

• 将原始芝麻菜与milder绿色混合在一起制作一个平衡的沙拉。结合波士顿或Bibb生菜时，它会特别好，这是柔软和黄油的。
• 将其与富含牛油果或巴马干酪和柑橘类水果（如橙色或葡萄柚等）对。
• 通过用大蒜，坚果，糖浆，橄榄油，柠檬汁，盐和胡椒融入原始芝麻菜来制作芝麻菜pesto。用意大利面或谷物扔生物，将其添加到肉，家禽和鱼类中，或用冰沙和蔬菜一起服用它。
• 在披萨顶部添加少数生芝麻菜或三明治或包裹。
• 通过将芝麻菜添加到混合中来调味冰沙或汤。

虽然芝麻菜经常享受新鲜，但烹饪烹饪可以帮助软化它的脾气，使其几乎是甜蜜的。这是如何在几个简单的步骤中烹饪绿色。

一旦你有炒芝麻菜，用它作为配菜，作为沙拉基或将其添加到煮熟的意大利面或一个像Farro一样的全谷物。

原料

• 2茶匙橄榄油
• 1个丁香大蒜，切碎
• 1束芝麻菜
• 1/2茶匙犹太盐
• 1/8茶匙地面黑胡椒粉

指示

1. 通过中热加入煎锅。
2. 加入大蒜和炒30秒。
3. 加入芝麻菜，盐和胡椒，搅拌直至枯萎，约2至3分钟。

如果你不是芝麻菜的粉丝，或者只是想要从它的佩佩咬伤，尝试豆瓣，菠菜或蒲公英绿色。

Watercess属于同一芸苔家庭，但提供了较少辛辣的风味概况。与芝麻菜类似，菠菜是营养密集的，可以加工或煮熟。

菠菜比芝麻菜更温和，往往是更多预算友好的选择。蒲公英绿党是另一个交换选择，提供类似的泥土苦味，没有佩珀上的踢。