if you're concerned effective food的劣势, 考虑正确使用微波炉对健康风险极小并按下多功能烹调法服务时,您可执行其他食品准备任务,帮助您更快地搭建健康餐
微波炉制作的有益效果
饭菜微波炉方便省时饭准备法.将微水容器放进炉子并启动烹饪周期后,你可自由处理生长中的“待办”链表上的另一任务。
served.Dr.安东尼LKomaroff编解题集哈佛卫生出版社.虽然每一种烹饪法都对食物养分组成产生消极影响,但微波烹饪造成的养分损害远比其他烹饪法少得多。
为什么会这样食物更快地做微波炉, 养分减少分解时间正因如此更多养分仍然可用供身体使用微波烹饪杀死有害微生物,这些微生物有可能污染你的食物并导致健康问题,这是微波烹饪的另一个积极效果。
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微水产食品健康缺陷
概率是,你听说过 与健康相关劣势 微波加热食品然而,Dr.Christophers.博德文章发布西得克萨斯A&M大学表示正确使用微波炉危害最小换句话说,用微波加热食品少之又少
starts博士百德表示炉的微波炉除提供热量外无济于事自然,你不应该把你的手放进强微波炉操作时, 因为你很可能会受到烧伤
然而,这是一个不太可能的假设, 功能良好的微波炉关闭时你拉门柄即刻执行该动作 余下微波炉已经散失 无法伤害你
博士博德还展示了另一个有趣的透视他指出微波金属墙防止微波泄漏外部空气渗漏将构成耗能流出,结果热分配效率低他没有提到微波炉辐射和癌症之间的关联
结束语中,Dr.百德表示使用微波炉不产生特殊健康风险自然,建议遵循制造商安全指南
微波炉安全预防
某些类型容器绝非微波炉安全,据宾州扩展.在任何情况下不使用微波炉中的任何类型金属容器离装有金属柄的纸板食品容器远一点,避免用金属装饰盘子
容器上不盖铝封装物 丢弃带金属组件的旋转链路设计冷食品如酸奶或黄油浴缸的塑料容器也禁止入内禁止仿冒泡沫板、碗和杯子受限点是微波热食品少数缺陷之一
微波烹调致癌
听人流传微粒食品装塑料容器和包装可致癌具体说来,烹调过程意图释放产生癌症的复合物进食幸运的是maio诊所有事实, 和人们想 整理记录
简言之,你可以安全地用塑料容器和包装显示“微波安全”标签微水箱非微水箱中,如外卖盒和塑料刷碗等,确实对健康构成风险。
泛型塑料容器可以在炉热下熔化,并有可能用有害化学物污染食物完全避免这种危险,确保只用容器中显示“微波安全”文本的微波食品
详解Moffitt癌症中心流行病学博士Jenny Permuth提供更多帮助技巧 安全缩水你的食物第一博士Permuth表示,微波安全陶瓷或玻璃容器也制作良好的烹调容器。
丢弃破破损、抓破或过度破损容器,因为它们更容易泄漏不论你选择哪个容器,略留盖子,以便空气在烹调过程中逃脱
微波烹调大鸟
用微波炉煮节日火鸡往往是可行的选择以预备和谨慎地烹调时间为条件,你可实现你所期望的结果。火鸡烹调时 传统烤箱可供使用烤盘子.
购买冷冻火鸡时,必须在开始实际烹调周期前解冻之前承诺解冻火鸡 微波炉伊利诺斯大学扩展表示你确认烤箱大到足以工作设备内置旋转托盘时,这一点特别重要制造商指令可能在这里有用
因微波失序脱霜功能而臭名昭著,火鸡的某些部分可能比其他部分热得多。这会为细菌生长创造理想条件为了避免相关健康问题,在解冻后立即煮火鸡在任何情况下都不要把火鸡存放在冰箱中并计划晚饭
土耳其微波炉指南
假设大多数微波炉处理不了12到14磅重的火鸡因微波瓦特差异 烹调时间变异上头USDA推荐使用炉主手册指令
避免在微波炉里做填充火鸡无法保证填充量会达到必要的内部温度 即使是火鸡烹饪为了避免任何意外事件,用单独的锅炉填充
改善热分布和帮助补偿不规则烹调时间,将火鸡放入自成一体炉盒做火鸡零件比整鸟都多 用带封面的菜
下一步确认你三英寸通关火鸡周围2到3英寸空间允许9-10分钟/磅介质(50%)电容设置继续旋转火鸡做饭,因为这有助于确保均衡热
使用精确食品温度计判定烹调周期何时完全当温度计显示内温至少165摄氏度时,内部和大腿和最厚部分的乳房中火鸡安全完成烹饪
从微波中取火鸡并让它休息20分钟后刻出火鸡外注,确保你饿大狗(或田猫)在柜台上冷却时无法挖火鸡