高酸苏打饮料像colas可口可乐和肉类实验显示苏打对调味牛肉、鸡和鱼的影响Sodas也为肉提供大香味,
小技巧
显示USDA12盎司可乐156卡路里如果你在看卡路里, 这种饮料可能不是你 最优选择取肉
烧肉加苏打
有许多有趣的菜谱 使用成分像咖啡,酸奶和是,甚至苏打果酱类可乐可口味增味 并减肥肉类
工作方式关乎苏打酸度显示美国肉科学协会肉类可使用酸性轮廓来增加口味和调味
marinade只穿孔约四分之一英寸肉类,增加比实际温柔更多的口味最常用调味肉酸为柠檬汁、葡萄酒和醋,但苏打水也有效
和柠檬汁相似 苏打饮料像colasSodas还含有二氧化碳,促发性能和酸性
这些饮料还添加甜美焦糖味 多类肉你甚至可以用苏打来做罐装液代替酒多久你马林肉由你决定
可口可乐和肉类实验
在这次实验中,鸡肉和鱼块浸透可乐一周显示UCSB科学线胃pH常约2可口可乐pH值为2.37时,它也应该能溶解肉类
实验显示,即使它温柔肉类 可口可乐在浸泡一周后无法完全溶解肉类原因在于胃中还产生盐酸,帮助消化-更不用说嚼肉帮助破解它甚至在胃前登陆
更多信息:喝自来水自来水坏你
酸性水平差
不同的苏打水有微小不同的酸度和口味,可能影响肉的口味和温柔性colas会给肉加焦糖味 奶油苏打它香草味清柠檬菜苏打品味可补充鸡
PH常用苏打水水平见下方,据美国牙科协会统计-pH越低,酸越强:
- 可口可乐零点:2.96
- Pepsi:2.39
- 可口可乐樱桃2.38
- Sprite:3.24
- 7上传:3.24
- 自然Brew根啤酒汇票:2.90
- 粉碎橙色:2.87
- JonesCreamsoda:3.04
- RC可乐:2.32
- 芬达菠萝2.79
更多信息:健康:可口可乐Vs可口可乐零
食谱中苏打量微小 不太可能影响健康然而,有更好的选择可选
最优下注用未经处理的码头肉类,如柠檬汁、醋或葡萄酒Marinating肉类在烧烤时是个好选择,因为它有助于减少发癌物代理物,并引出致癌物mao诊所保健体系.食谱新鲜芒果Marade一种美味健康选择 考虑试一试
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