碳酸饮料是用来喝的，但它们的声音也很出名:香槟酒瓶的“啪”声，汽水罐的“啪”声，清凉清凉的玻璃杯的“嘶嘶声”气泡水．“听起来”很棒，当然，但有时这些饮料会让你感到恶心。
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101年碳化
苏打水、啤酒和其他的是什么碳酸饮料与扁平饮料不同的是，它与气体有关。“碳酸作用是将二氧化碳捕获并溶解在水中的过程，它为饮料添加了独特的味道和质地，”他说阿曼达·布莱克,RDN他是洛杉矶太平洋营养伙伴公司的营养学家。
如果你学过物理学，你就会知道气体和液体是物质的两种不同状态——这意味着它们不会混合在一起，气体的气泡会上升到玻璃的顶部。在喝碳酸饮料时，你的舌头会首先捕捉到碳酸，因为气泡会在你的嘴里爆开。但在饮料吞咽后，碳酸可能会对你的胃产生负面影响。
因碳化而感到恶心
把吞咽碳酸饮料想象成吞咽一大口空气——它们比你想象的更相似。
布莱克说:“吞咽碳酸饮料会把空气引入胃里，就像吃得太快或喝得太快一样。”这可能导致喝了碳酸饮料后胃痛。
一项小型研究发表在营养学杂志》2018年12月，他们在34人(男女各占一半)身上测试了碳酸饮料的效果，发现二氧化碳会增加所谓的胃容量，这会导致不适——比如腹胀、恶心或饱腹的感觉。
但是，根据布莱克的说法，气体已经在食物的消化中发挥了作用，所以，对一些人来说，喝碳酸饮料没有副作用。
“每个人对碳酸化的反应可能不同，”她说。“有些人可能会感到腹胀，有些人可能感觉不到任何变化，或者以无害的打嗝的形式释放多余的气体。有些人喝碳酸饮料会有饱腹感，而另一些人则会因此感到饥饿。”
另一项小型研究发表在《公共科学图书馆•综合》2016年9月的一项研究发现，苏打水、苏打水、啤酒和苏打水等碳酸饮料会让人感觉喝得比实际多，部分原因是所谓的胃填饱——在这种情况下，是用气泡填满了胃。研究人员还指出，人体内的痛觉感受器可能会检测到寒冷和碳酸化，并将其视为疼痛。
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谁应该避免碳酸饮料
尽管研究没有将碳酸饮料与慢性健康问题联系起来，比如肠易激综合症(IBS)或胃食管反流疾病(GERD)，那些患有这些疾病和其他疾病的人可能会发现碳酸饮料使他们的症状恶化，并引起更多的疼痛。
“酸度和碳酸化可能会加重一些人的症状，”他说卡西·伯杰,RDN她也是太平洋营养伙伴(Pacific Nutrition Partners)的营养学家。“个人最好评估自己的耐受水平，并在必要时调整摄入量。”她建议用果汁或椰子水稀释汽水，以减轻恶心的效果。
“底线是，”布莱克补充道，“避免碳酸化，如果它会让你不舒服。”