你的身体需要维生素和矿物质来达到最佳健康状态，因为这些营养物质有助于进行生命所必需的代谢过程。然而，你的身体在一个精确的平衡中运作，所以当涉及到你血液中的营养浓度时，并不总是越多越好。血液中铁和维生素B-12水平升高可能意味着严重的身体问题。在采取任何措施处理此类情况之前，应先咨询医生。
铁的重要性
虽然你血液中的铁含量可能不是最佳的，但这种营养物质是必不可少的。铁有助于组成蛋白质的结构，如血红蛋白，它将氧气输送到你的全身。铁还有助于管理细胞的生长和分化。你可以在火鸡、鸡肉和牛肉等肉类中找到铁;海鲜;海军蓝、黑豆和芸豆;以及像面包、燕麦片和大米这样的谷物产品。
铁过剩风险
血液铁含量升高被称为血色素沉着症或铁储存症。如果不及时治疗，这种情况可能是有害的，因为铁在你的血液中积累，最终会损害你的器官。血铁升高的不同症状出现在不同的时间;早期症状包括关节疼痛、虚弱和腹痛，而后期症状包括关节炎、糖尿病和心脏问题。
血铁升高的原因和治疗
血液铁含量的升高通常是遗传的结果。虽然你可能生来就有这种情况，但血液铁含量升高的症状通常在你成年之前不会出现。正如美国疾病控制与预防中心(Centers for Disease Control and Prevention)所指出的，治疗高血铁的方法相对简单——只取一小部分血液样本。
维生素B-12的重要性
维生素B-12参与多种功能，从神经功能到DNA的产生和红细胞的形成。维生素B-12摄入量不足可能会导致抑郁、痴呆和贫血。你可以在鱼、牛肉、奶制品和谷物中找到维生素B-12。
维生素B-12过量风险
虽然血液中维生素B-12含量的升高很少见，但它会导致严重的问题。MayoClinic.com网站解释说，如果你有心血管疾病，过量的维生素B-12会促进血压升高和血管收缩。
血液中维生素B-12升高的原因和治疗
血液中维生素B-12水平升高可能意味着严重的健康风险，包括影响肝脏的疾病，如肝炎和肝硬化，以及白血病等疾病。治疗血液中维生素B-12水平升高将针对潜在的疾病，而不是过量的维生素水平，所以方法将取决于导致维生素B-12水平升高的原因。