如果你吃鱼后感到头痛，这可能不是巧合。海鲜中的防腐剂或其他添加剂会引发偏头痛。饭后头痛的原因还可能包括受污染的鱼引起的疾病，或者(虽然不太可能)海鲜过敏。
提示
如果你吃了海鲜后头痛，那食物对你来说可能是一个潜在的过敏原，尽管它可能只是一个头痛的触发器。如果你也感到恶心、呕吐或其他症状，那可能是你吃了受污染的鱼。
吃鱼后头痛?
你知道有些食物被认为是有害的吗引发偏头痛或头痛在一些人吗?根据美国偏头痛基金会，这些诱因是基于自我报告，没有科学研究的支持。即便如此，某些食物似乎比其他食物更容易引发头痛。酒精和巧克力是最常见的食物，海鲜也是最常见的食物。
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对于那些报告的人吃了三文鱼后头痛尤其是烟熏或干鲑鱼，酪胺可能是罪魁祸首。这种自然产生的化合物通常在腌制、熏制或干鱼中发现，并在发酵或保存过程中形成。美国偏头痛基金会表示，关于酪胺和头痛之间的联系还需要做更多的研究。他们建议吃新鲜的鱼，而不是熏鱼或干鱼。
的克利夫兰诊所建议检查预包装鱼的营养标签上的化学物质和防腐剂，如硝酸盐和亚硝酸盐、苯乙胺、水杨酸盐、天冬氨酸和面筋。它们中的任何一种都可能引发头痛。
食物添加剂味精(谷氨酸钠)往往是罪魁祸首。虽然海鲜本身不含这种化合物，但一些酱料或腌料可能含有。2016年10月发表于当前神经病学和神经科学报告没有发现味精和头痛之间的联系。然而，研究人员得出的结论是，还需要进行更多的研究来评估饮食和头痛之间的联系，消除可能的诱因可能会有所帮助。
美国偏头痛基金会建议记饮食日记。如果食物是诱因，它会在食用后的12到24小时内引起头痛。因此，你可以追溯疼痛的潜在来源。
海鲜中毒会导致头痛吗?
如果你在吃了鲑鱼或其他鱼类后感到头痛，你可能吃了受污染的鱼。根据美国国家医学图书馆在美国，吃鱼后头痛是食物中毒的常见症状，还伴有恶心、呕吐、抽筋、麻木、刺痛和呼吸困难。你可能还会尝到一种金属味，腹泻和低血压。如果你发现这些症状，立即去看医生。
三种最常见的食物中毒是由雪卡鱼(黑鲈、石斑鱼、红鲷鱼)、鲭鱼(金枪鱼、鲭鱼、毛鱼)和贝类(蛤、牡蛎、贻贝)引起的。记住，不管鱼或海鲜煮得多彻底，热也不能杀死毒素。
那么，你如何保护自己呢?美国国家医学图书馆建议在夏季藻类大量繁殖期间避免食用海鲜(包括贝类和鱼类)。在外面吃饭或买鱼的时候，你应该问它们是从哪里来的。
海鲜过敏很少引起头痛
2018年10月的一项研究哮喘和过敏杂志证实鱼类和贝类，包括虾、蟹、龙虾、鱿鱼和牡蛎，是一些最常见的食物过敏原。在美国，大约0.4%的人对鱼过敏，0.2%的人对鱼和贝类都过敏。
尽管如此,澳大利亚临床免疫学和过敏学会头痛并不是海鲜过敏最常见的症状之一。相反，海鲜过敏通常会引发荨麻疹、喉咙和嘴巴刺痛、肿胀、呕吐和腹泻。患者还可能出现过敏反应，这是一种危及生命的反应，需要紧急治疗。
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值得注意的是，鱼过敏可能会危及生命。不管你是否头痛，如果你在食用海鲜后出现上述一种或多种症状，请立即联系医生。不要冒不必要的风险。医疗保健提供者可以确定你的症状的原因，并建议最好的行动方案。