奶油椰子有哪些好处？

椰子霜是来自生椰子的厚实，富含植物的食物。收获成熟椰子后，将它们的白色肉在水中磨碎并浸泡在水中，奶油升至混合物的顶部，用于制造商脱离和包装。奶油椰子在卡路里和饱和脂肪中非常高，所以最好是适度吃它，但它确实有一些显着的好处。

椰子奶油的不同于椰奶，它含有更少的水和更多的椰子，因此它具有更厚的富裕的纹理。其比例为1份椰子，而牛奶的比例为1份椰子。根据美国农业部，2汤匙液体椰子乳膏含100卡路里，1克蛋白质，10.5克脂肪，2克碳水化合物和0.6克纤维。大约相同量的奶油干椰子肉，1盎司，具有大约200卡路里，1.5克蛋白质，19.5克脂肪和6克碳水化合物。

椰子霜具有相对较高的纤维含量，含量小，而且它也是B维生素，维生素C，维生素E和必需矿物铁，硒，钠，钙，镁和磷的富源。B维生素有助于形成红细胞，将热量从食物转变为可用的能量;他们还预防贫血。维生素C和E都是抗氧化剂：C促进组织生长和修复，E保护来自自由基损伤的健康组织。必需矿物质是您的身体无法自行生产的矿物质，并且他们努力鼓励更好的免疫功能和疾病预防。

中链脂肪酸在未精制的，微小加工的椰子膏和椰子油，主要是月桂酸，可能对健康有益，但对受试者的研究已经不确定。根据营养治疗师Jo Lewin，人体能够将椰子的月桂酸转化为抗病毒和抗菌物质，称为单磺肽，其在保护诸如皮肤感染，酵母感染和流感等健康状况方面作用。椰子霜中的脂肪酸也比肝脏更快地代谢，而不是动物饱和脂肪，具有不同的细胞妆容，并且可能更可能成为脂肪储存。与基于动物的饱和脂肪不同，椰子霜是无胆固醇的。

尽管椰子霜的潜在健康益处及其缺乏胆固醇，但由于其高饱和脂肪含量，哈佛大学公共卫生研究人员建议在日常饮食中限制。重要的是要记住，并非所有的椰子奶油产品都是一样的。那些高度加工并含有添加的糖最多可能具有较低的维生素和矿物质含量，而不是未加工的不加糖的品种。寻找有少数添加剂和少量成分的产品，其成分列表中没有糖，并用“椰子”或“椰子提取物”作为第一种成分。