如今，健康这个词到处都是，每个人对健康有不同的理解。说到食物和营养，作为一名注册营养师，健康意味着均衡的膳食，大多数食物都是适度的。所以要比较两种食物，比如蜂蜜和果冻，我们需要全面地看它们。
蜂蜜
蜂蜜通常被认为是天然的甜味剂，但它也是一种极佳的燃料来源，具有抗氧化特性，用于一些药品，还可以代替止咳糖浆。它也经常是皮肤护理产品和伤口护理的组成部分。在《英国医学杂志》的一篇文章《食道:胃灼热和蜂蜜》中，作者确定了蜂蜜的另一个好处，那就是帮助防止胃酸回流。用蜂蜜治病的历史可以追溯到古埃及，现代研究证实了蜂蜜的很多好处。值得注意的是，原蜂蜜比今天商店里的大多数加工蜂蜜有更多的好处，因为商店里买来的蜂蜜的热处理可能会破坏原蜂蜜的抗菌特性。
果冻
果冻，堵塞和保留通常互换，但差异是值得注意的。果冻是由果汁和糖制成的，而果酱是从破碎或地面果实制成的，并且蜜饯由整个水果制成。果实是许多重要营养素的优秀来源，如钾，纤维和许多维生素，包括维生素C.果汁上另一只手提供浓缩的糖和较少的维生素和非常小的纤维。偶尔，堵塞和保留的主要关注点是，它们并不总是保留自然益处，并加糖。自制堵塞和保留可能是更好的选择，因为它们含有更高的果实值，含有更少的糖和无化学防腐剂。
营养比较
根据美国农业部的食物百科，一汤匙蜂蜜含有64卡路里，而一汤匙果冻(所有口味的平均)含有51卡路里。它们都不含脂肪和蛋白质。蜂蜜含17克碳水化合物，果冻含13克;两者在这方面非常相似。蜂蜜和果冻中的钙、钾和磷是一样的。蜂蜜的钠含量只稍微少一点，但差别是可以忽略不计的。就维生素而言，蜂蜜和果冻都不是维生素的重要来源。
更好的选择吗?
在审查了不同的标准后，很难确定一个明确的、更好的选择。天然和生蜂蜜除了基本营养外还有许多好处，因此可能是一个更健康的选择。但是自制的果酱和果酱也是不错的选择，因为除了卡路里之外，它们还含有营养价值。最后，适度是关键，两者都不是更好的选择——这取决于你想要什么。