健康点心方面 平面爆米花位居大多数营养师推荐列表之首喷口水并食用平原,爆米花卡路里低脂肪高纤维和有益杀毒药,尤其是与其他常见零食相比爆米花是一种全谷物食品,可食用作为健康饮食的一部分,它每天至少包括六大粒子
特征学
平面喷雾爆米花包含约 30卡路里和一克纤维视添加成分类型而定,其他类型爆米花产品的营养值差异极大购买微水、炉顶或打包爆米花时,检查营养事实标签以查看产品内含多少卡路里、克脂肪和毫克盐最健康爆米花比较品牌和品种并选择最小卡路里和最小脂肪盐
意义性
Popcorn名列全谷食品列表农业部美食指南第四位在美国最常用粒子列表中,这使得它大大促进 粒度和纤维摄取 平均美食物指南推荐的六大粒子中至少一半应该来自整片粒子根据2008年5月杂志《美国饮食协会杂志》发布的一项研究,爆米花吃者消费比不吃爆米花者多两倍多全粒数和22%多纤维数
福利类
爆米花除作用高频食品帮助促进肠胃健康外,还含有抗氧化剂,保护细胞不受可能导致疾病的损害的物质Scranton大学教授Joe Vinson在第238次美国化学学会年会上介绍研究时表示,爆米花含有比任何其他零食都多的聚酚杀毒剂总体讲 博士Vinson发现整粒抗氧化剂和水果蔬菜一样多,而精炼和加工粒子则少之又少。
附加养分
爆米花虽然不产生大量养分,但提供微量B维他命二叉素、Niacin、B6和Folate和矿物质镁、锰、磷、锌、铜和铁一杯爆米花提供六克碳水化合物小脂肪自然生成爆米花 形式为更健康单饱和多饱和脂肪爆米花不饱和或反型脂肪,被认为有害健康
专家透视
Heli Roy博士兼路易斯安那州立大学营养卫生系副教授表示,无盐免肥爆米花是一种经济健康点心,只有当我们加油或黄油时才会变得不健康。除添加脂肪外,加黄油或油爆米花加起来可达90卡路里/每杯取而代之的是Dr.罗伊建议调味爆米花减肥奶酪或洋葱或大蒜粉