食谱
布法罗花椰菜汉堡
经过livestrong_recipes.|2018年12月12日
照片来源：Fahrwasser / Adobe Stock
- 准备
- 25米
- 厨师
- 1小时15m.
- 全部的
- 1小时40M.
食谱由Jackie Newgent提供：http：//jackienewgent.com/
配料
服务6.
- 14盎司豆腐，有机，公司
- 1汤匙额外的vrigin橄榄油
- 3杯花椰菜小花
- 3/4中的红洋葱
- 1 1/4 TSP海盐
- 2大蒜丁香
- 2 TBSP Tahini.
- 1 1/2茶匙辣椒酱，非常热
- 3 TBSP面包屑
- 2个蛋）
- 6个全谷物汉堡包
- 1/4杯蓝奶酪酱
- 3杯Mesclun沙拉混合
方向
1
挤压，崩溃，然后在细滤过滤器中沥干豆腐;搁置。
2
在中热量中加热油中的油状物（PFOA）不粘锅。加入花椰菜（寻找紫色花椰菜！），洋葱和1/2茶匙盐和炒，直到花椰菜温柔，约18分钟。在大蒜中搅拌1分钟。覆盖，从热量中取出，并留出至少5分钟。
3.
将烤箱预热至400°F。加入Tahini，辣椒酱，黑胡椒，并剩下3/4茶匙盐，搅拌至组合。（注意：热调味汁的“加热”水平可以变化;根据需要调整金额。）将豆腐添加到Tahini混合物中并搅拌直至均匀组合。加入花椰菜混合物和面包屑，均匀合并。添加鸡蛋（或素食蛋换蛋白）并结合良好。
4.
将混合物牢固地形成四个球;放在一个大的未漂白的羊皮纸衬里烤盘上。用指尖拍入四个（直径4英寸）的馅饼。用烹饪喷雾喷洒顶部。烘烤40分钟。用烹饪喷雾轻轻翻过每个汉堡，喷水，并烘烤直到坚固，褐色褐色，约15分钟。如果需要，请用额外的辣酱刷或毛毛雨。
5.
分开并烤箱。
6.
将馅饼放入带有蓝色奶酪酱（或素食主义者蛋黄酱）和Mesclun的面包。
7.
PC：Jackie Newgent
