食谱
杏肉里脊
通过Livestrong_Recipes|2019年2月18日
图片来源:Joe Gough/ Adobe Stock
- 准备
- 20米
- 库克
- 6小时
- 总计
- 6小时20米
瘦削温和的猪里脊是用杏干和橙汁制成的甜而美味的酱汁的完美基础。
成分
是8
- 2磅猪腰肉
- 2茶匙盐
- 2茶匙黑胡椒粉
- 半杯普通面粉
- 1 1/2汤匙橄榄油，特轻油
- 1个洋葱
- 4原始丁香
- 2杯生橙汁
- 3杯杏干
- 1汤匙迷迭香，新鲜
方向
1
先把猪腰肉卷在面粉里，用盐和胡椒调味。
2
抖掉多余的面粉，用1又1/2汤匙橄榄油中火煎至面糊呈金黄色。将猪里脊取出，放入慢炖锅内。
3.
把洋葱和蒜瓣放在热锅里煮，直到它们变软，然后放入慢炖锅。
4
用新鲜的橙汁把锅里的橙汁去掉，然后把橙汁倒入慢炖锅。加入干杏，迷迭香和1/4茶匙红辣椒片(可选)。
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盖上锅盖，用低火煮4到6小时，或者直到猪肉内部温度达到140华氏度。配糙米或藜麦食用。
