来自Primal Kitchen的Mark Sisson的10个生酮午餐和晚餐点子

西森是……的粉丝墨西哥食物这个食谱让我们更容易以生酮的方式享受它。西森承认:“用烤牛排、鳄梨、番茄、生菜丝和奶油墨西哥辣酱做的墨西哥卷沙拉，不加任何装饰也很好吃。”“但如果你碰巧有切达奶酪，又有多余的几分钟来磨碎和烘焙，为什么不做一个可食用的切达奶酪碗，为这道丰盛的生酮沙拉增添健康的脂肪和咸味呢?”

切达干酪碗很容易制作，只需要一点技巧。简单地在烤箱里烤一圈切达奶酪，直到冒泡(大约8分钟)，取出来，冷却一到两分钟，然后盖在一个倒置的碗上。很快你就会永远和普通的玉米饼碗说再见了!

配方和营养信息:墨西哥玉米卷沙拉配可食用的切达奶酪碗

既简单又奢侈，这些寿司手卷是最简单的快餐之一。根据梅奥诊所在美国，从富含脂肪的三文鱼中摄入健康的omega-3脂肪酸“可以减少炎症，降低甘油三酯，轻微降低血压，减少血凝，减少中风和心力衰竭的风险，并减少不规则心跳。”西森在他的三文鱼中加入以鳄梨为基础的原始厨房蛋黄酱，以获得一些单不饱和的好处，并将这些手卷做成营养(美味)的即食午餐或晚餐。

配方和营养信息:迷你烟熏三文鱼手卷

这道菜充满了多汁的拉猪肉和印度扭曲。肉浸泡在香喷喷的椰汁中，酱汁中富含抗氧化剂，比如加拉姆马沙拉、姜黄、香菜和肉桂(还有大量的洋葱、大蒜和生姜)。在……的帮助下即时壶神奇，这个食谱提供了一个高效的一锅清理餐。

姜黄今年确实越来越受欢迎(姜黄的拿铁咖啡，有人吗?)，根据马里兰大学这是有原因的。这种香料可能有助于消化、降低胆固醇、预防癌症、降低血糖和减少炎症。

配方和营养信息:速溶锅椰肉

这种汤的配料包括姜黄，生姜，大蒜，柠檬和骨头汤——可以可能会缓解症状或者在感冒和流感季节给你的免疫系统一点提振。姜黄它有一系列潜在的药理作用，包括消炎、预防癌症等等。另外，它可能会缓解你的咳嗽，清除多余的粘液。西松富含维生素c羽衣甘蓝和碎肉一起加入汤中羊肉它富含蛋白质、必需氨基酸、维生素和矿物质。

配方和营养信息:羔羊姜黄汤

泰式炒河粉是很多人最喜欢的外卖菜，但当它吃起来太甜、太油、太含淀粉时，就不值得浪费了。在点泰式炒粉时，你经常可以要求餐馆不要加花生，但如果你要求餐馆不要加糖，那就没那么幸运了，植物油或米粉。你要让他们拿着米线会特别困难，因为米线占了这道菜的大部分。西松承诺说:“不加糖、米粉和工业种子油的泰式炒粉，你完全有可能品尝到这种甜甜的、令人发指的味道。”西森将“脆脆的紫甘蓝和豆芽与鸡蛋和虾拌在一起，并混合了受传统泰式炒粉口味启发的大胆调味料。”所有的味道，所有的营养，没有垃圾食品，”他补充道。

配方和营养信息:泰式虾

西森喜欢这个鸡肉和菠菜阿尔弗雷多，因为它庆祝高脂肪的乳制品和黄油，考虑到乳制品提供必要的健康脂肪、蛋白质、脂溶性维生素和矿物质。他建议把鸡胸肉和小菠菜混合在一起，把酱汁浇在西葫芦面条(一种很好的谷物替代品)上，炒蔬菜或烤花椰菜，做成一顿令人难以抗拒的酮餐。如果你不排斥乳制品，那么这款阿尔弗雷多酱将会是你最喜欢的食谱。它的奶油味令人难以置信，而且制作非常简单，你会想要把它倒在从烤牛排到烤花椰菜的所有食物上。

配方和营养信息:鸡肉和菠菜阿尔弗雷多

根据Sisson的说法，如果你在寻找一种快速的生酮餐，它可以自己煮熟并冷藏。鲜嫩的鸡肉从骨头上掉下来，加入番茄、甜椒、蘑菇和大蒜的奶油混合物。鸡腿肉脂肪丰富，蔬菜酱的抗氧化能力强，是吸引每个人的必选生酮餐。你可以在无谷蛋白意面，花椰菜米饭或者义大利面瓜，但你不必这么做。这顿饭是足够的美味和填补简单的碗。

配方和营养信息:慢炖锅鸡水银地震计

卷心菜是一种很好的肠道益生元世界卫生组织-更不用说这种红色的品种会让任何一道菜变得更加丰富多彩，更吸引人的眼睛。在这里，香醋焖白菜搭配芥末猪排，芥末猪排富含脂肪和蛋白质，能让你一整天都感到饱腹，充满活力。在原始厨房的蜂蜜芥末醋汁中浸泡排骨，加入富含抗氧化剂的鳄梨油和香料。

配方和营养信息:蜂蜜芥末猪排和香醋红烧卷心菜

“用我最喜欢的原始厨房特级初榨鳄梨油做的，这个食谱中的香蒜酱非常奶油，你甚至不会注意到它是不含乳制品的，”西森说。他补充说:“这是在辛苦锻炼或在水上度过漫长一天后的完美恢复餐。”这条羊腿让人印象深刻，足以成为晚宴上的主要活动，也可以是你周日晚上做的东西，然后整个星期都吃。

配方和营养信息:羊腿配开心果香蒜酱