维塔Ruvolo - 威尔克斯首次发表于1977年，她担任认证有氧运动和运动教练。当从医学威克森林大学学院毕业，她曾在VA医疗中心。作为一个医生的助手，Ruvolo - 威尔克斯设计了专门为她的病人的情况饮食和写在每月的健康专栏‘蒙特福德通讯。’
